بستنی سنتی، به اصالتِ یک خاطره

کارگاهی کوچک، با دلی بزرگ

ماجرای ما از یک دیگ مسی و دفترچه‌ی رسپیِ مادربزرگ شروع شد. هنوز هم همان‌طور کار می‌کنیم: شیر محلی را هر صبح از دامداری‌های اطراف می‌گیریم، زعفران را خودمان در هاون می‌ساییم و پسته و بادام و گردو را هفته‌ای چند بار تازه خلال می‌کنیم.

چون دسته‌های کوچک می‌زنیم، هیچ بستنی‌ای بیش از یکی‌دو روز در یخچال ما نمی‌ماند؛ آنچه به دست شما می‌رسد، همان بستنیِ تازه‌ی همان صبح است.

• شیر محلی تازه، ثعلب اصل و گلاب مرغوب کاشان
• زعفران سرگلِ قااین، بدون هیچ رنگ مصنوعی
• بسته‌بندی بهداشتی با زنجیره‌ی سرد تا درب مغازه‌ی شما

— خانواده‌ی رحمانی، بنیان‌گذاران کارگاه زعفرونی